‘Her şey dahil’ sistemi ‘bahşiş’ gelirinden etti

Hızla yayılan ‘her şey dahil sistemi’yle birlikte turistlerbahşiş vermez oldu. Genellikle harcamanın yüzde 10-15’i düzeyinde verilen bahşişler ciddi bir gelir oluşturuyor

Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği’nin (AKTOB) Ekin Grubu Araştırma Birimi’ne yaptırdığı bir araştırma, tüm dünyadaki bahşiş sistemlerini mercek altına aldı. Araştırmaya göre müşterilerin, aldıkları hizmetten duydukları memnuniyetin bir ifadesi olarak tanımlanan bahşiş, her ülkede farklı uygulanıyor.
Bazı ülkelerde yazılı, bazılarında ise sözlü kurallarla belirlenen bahşişler, kimi ülkelerde de ayıp sayılıyor. Araştırma, Türkiye’nin kıyı bölgelerinde hızla yayılan her şey dahil sistemi ile birlikte otellerdeki bahşiş uygulamasının azaldığını ortaya çıkardı. Bu tesislerde, müşteriler isterlerse ‘tip box’ denilen bahşiş kutusuna para bırakıyor, toplanan bahşişler daha sonra çalışanlar arasında birimlere göre paylaştırılıyor.

Broşürlerde yer aldı
Bahşiş, kimi ülkelerin tanıtım broşürlerinde bile yer alıyor. Çeşitli ülkelerin tanıtım bürolarının yetkilileri, turistlerin “Bahşiş zorunlu mu? Ne kadar bahşiş vermeliyiz?” gibi sorular sorduklarını belirtiyor.
Frankfurt’taki İtalyan Turizm Merkezi’nin Müdürü Marco Montini, turistleri, ‘İtalya’da bir lokantada, hesabın yüzde 10’u kadar bahşiş muhakkak beklenir’ şeklinde bilgilendirdiklerini söyledi.
Alman Otomobil Kulübü ADAC da, otellerde valiz taşıyan personele bahşiş vermenin neredeyse standart kural olduğunu ifade etti. Hamburg’daki VisitDenmark yetkilisi Rainer Büchtmann ise turistlere Danimarka’da bahşişin adının bile pek bilinmediğini söylediklerini belirtti.

Yazılı olmayan kural oldu
Frankfurt’taki ABD tanıtım ofisi Visit USA Committee’nin Başkanı Rita Hile, ABD’de hizmet fazla beğenilmese de bir lokantada yüzde 10’dan az bahşiş verilirse garsonların bunu hakaret olarak algıladığını, bahşiş uygulamasının ABD’de yazılı olmayan bir kural haline geldiğini ifade etti.
Araştırmada, kimi ülkelerde bazı müşterilerin bahşişi bir ‘güç’ ve ‘üstünlük’ gösterisi olarak kullandıkları, kimi ülkelerde ise personelin maaşlarının bahşişler göz önünde tutularak düzenlendiği kaydedildi.

| 18729 okunma | 0000-00-00